Sorprende con esta receta, reemplaza por Amazake , el azúcar y los huevos. Y el aceite de coco, porque asi no necesita la mantequilla. Estas cremosas y deliciosas magdalenas son completamente veganas!!
número:
8-10 magdalenas
ingredientes:
250 g de avena
300 g de zanahoria
200 gr de *amazake arroz marrón ,
100 g de aceite de coco
1 cucharadita de jengibre puré
2 cucharaditas de canela
1/2 cucharadita de nuez moscada
2 cucharaditas de polvo de hornear
pizca de sal
requisitos:
Silicona molde para muffins
preparación:
Precalentar el horno a 200 grados. Rallar las zanahorias finamente. Ponga la harina de avena en una licuadora y moler a una harina fina. A continuación, poner todos los ingredientes en la harina de avena y moler hasta que todos los ingredientes se mezclen entre sí.
Rellenar los moldes para muffins y hornear la masa en el horno de cocinado en 25-30 minutos.
Tiempo de preparación:
<40 minutos
*Amazake significa literalmente sake dulce, pues tiene un sabor muy dulce. Es un alimento probiótico con muchos beneficios para la salud. Por este motivo es uno de los postres o endulzantes más utilizados en la gastronomía macrobiótica.
