La hierba de trigo se ha vuelto muy popular en los últimos tiempos, sabes por qué? te lo voy a contar ahora:
¿Qué es la hierba de trigo?
Bajo los nombres de Trigo verde, Pasto de trigo, Hierba de trigo o Wheatgrass se conoce al alimento preparado a partir de los cotiledones germinados de la planta de trigo común para consumo humano (Triticum aestivum).
La hierba de trigo es una de las fuentes naturales más ricas en clorofila, vitaminas, minerales y enzimas.
Cualidades nutricionales de la hierba de trigo
En la dosis recomendada el jugo de hierba de trigo (de 3,5 gramos) en polvo, contiene: 860 mg de proteína, 18,5 mg de clorofila, 15 mg de calcio, 38 mg de lisina, 7,5 mg de vitamina C y una gran cantidad de micronutrientes como vitaminas A, C, E y K, así como del complejo B (B1, B2, B3, B5, B6 y B12), y calcio, yodo, selenio, zinc, boro, potasio, magnesio, fósforo, molibdeno, superóxido dismutasa, mucopolisacáridos y clorofila.
La clorofila constituye un 70% del volumen total del extracto líquido de la hierba de trigo y su estructura molecular es similar a la de la hemoglobina en la sangre humana (por eso se la llama también “sangre vegetal”, sólo que en la clorofila el elemento central es el magnesio y en la hemoglobina es el hierro.
La clorofila es soluble en partículas de grasa y se absorben directamente en la sangre a través del sistema linfático, por lo que mejora la formación de células sanguíneas, tiene propiedades depurativas, regeneradoras y antianémicas, además de proteger y fortalecer las células y el torrente sanguíneo.
Las vitaminas en la hierba de pasto y varias enzimas, incluyendo el superóxido dismutasa (SOD), que convierte los aniones superóxido en una molécula de peróxido de hidrógeno cuya molécula de oxígeno extra mata las células cancerosas, tienen también un gran poder antioxidante que afecta las enzimas hepáticas y la perioxidación lipídica, lo que le otorga poder hepatoprotector, así como propiedades antiinflamatorias que tienen efecto positivo sobre los huesos y articulaciones, reduciendo el dolor y la hinchazón.
Beneficios del consumo de hierba de trigo
Los beneficios del pasto de trigo son muy numerosos:
La hierba de trigo es conocida por ayudar a minimizar la fatiga, mejorar el sueño, aumentar la fuerza, regular la presión arterial y el azúcar en sangre, mejorar el funcionamiento del corazón, contribuir a la pérdida de peso, favorecer la digestión, la piel, los dientes, los ojos, los músculos y las articulaciones.
- El aumento producción de hemoglobina
- La reconstitución de la circulación sanguínea
- La prevención de caries dentales
- La mejora en la cicatrización
- La depuración el organismo
- La neutralización toxinas
- La detoxificación el hígado
- La prevención y desaparición de canas
- La prevención del cáncer
Otros beneficios de la hierba de trigo son la eliminación de toxinas del cuerpo, la mejora en el equilibrio de azúcar en sangre y la reducción de los nievels altos de presión arterial
En resumen, la hierba de pasto es beneficiosa para apoyar, entre otros:
- El rejuvenecimiento celular
- Mejorar la función mental
- Calmar los dolores de la artritis
- Reducir los calambres musculares
- Curar úlceras y llagas
- Tratar y prevenir la anemia
- Tratar la migraña
- Tratar y prevenir las enfermedades bucales
- Tratar desórdenes digestivos (flatulencias, nauseas, vómitos, acidez de estómago, constipación)
- Prevenir y tratar enfermedades crónicas (como asma, arterioesclerosis, enfermedad de Parkinson, dolores articulares, tuberculosis, estreñimiento, hipertensión, diabetes, bronquitis, insomnio, eccema, cáncer)
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