AutorcrisVelo
500 g Boniato
500 g Castañas
500 ml Caldo de verduras
Aceite de Oliva
1 pizca Sal , Pimienta, Ajo en polvo
DECORACIÓN
50 g Jamón serrano
80 g Queso Feta
5 ml Aceite de Oliva Virgen Extra
1
- Pelar la parte gruesa de las castañas. Cocer durante 30-40 minutos.
- Pelar el boniato. Cortar en dados grandes y cocer en agua 20-30 minutos
- Escurrir las castañas, templar y quitar la piel. Escurrir los boniatos. Poner ambas cosas en la batidora junto al caldo de verduras. Batir hasta que se quede una crema homogénea.
- Añadir sal, pimienta y un poco de aceite de oliva
Decorar :
- Cortar el jamón serrano y el queso feta en pequeños dados e incorporar a la crema .
- Rociar con un chorrito de AOVE.
Y A SABOREAR !!!!! UNA CREMA de TEMPORADA " SAN MARTÍN"
>>>>>>>Estupenda como Plato único para una Cena Completa y Nutritiva >>>>>>>>
Ingredientes
500 g Boniato
500 g Castañas
500 ml Caldo de verduras
Aceite de Oliva
1 pizca Sal , Pimienta, Ajo en polvo
DECORACIÓN
50 g Jamón serrano
80 g Queso Feta
5 ml Aceite de Oliva Virgen Extra
Direcciones
1
- Pelar la parte gruesa de las castañas. Cocer durante 30-40 minutos.
- Pelar el boniato. Cortar en dados grandes y cocer en agua 20-30 minutos
- Escurrir las castañas, templar y quitar la piel. Escurrir los boniatos. Poner ambas cosas en la batidora junto al caldo de verduras. Batir hasta que se quede una crema homogénea.
- Añadir sal, pimienta y un poco de aceite de oliva
Decorar :
- Cortar el jamón serrano y el queso feta en pequeños dados e incorporar a la crema .
- Rociar con un chorrito de AOVE.
Y A SABOREAR !!!!! UNA CREMA de TEMPORADA " SAN MARTÍN"
>>>>>>>Estupenda como Plato único para una Cena Completa y Nutritiva >>>>>>>>
