Caldo Vegetal deshidratado, elaborado con verduras de cultivo ecológico.
El caldo vegetal de Biográ está elaborado con verduras desecadas, especies, aceite, y sal no contiene grasa de palma, ni glutamato. Se puede utilizar como caldo (1 pastilla por ½ litro de agua caliente) También se puede utilizar para realzar el sabor de diferentes platos como arroces, pasta, salsa, seitan, cereales, etc.
Ingredientes: Sal marina, manteca de karité*, almidón de maíz*, verduras deshidratadas* (7%): (zanahoria*, puerro*, cebolla*, chirivía*, tomate*), caldo vegetal*:(Apio*, zanahoria*, cebolla*), sirope de glucosa*, azúcar tostado*(caramelo*), especias, ajo*, apio hoja*, aceite girasol*.* Procedente de cultivo ecológico (Sin potenciador de sabor según la ley)
Cantidad: 66 gramos
Valor Nutricional medio por 100 gramos
- Valor energético: 1352 KJ – 327 kcal
- Proteínas: 12,5 g
- Hidratos de carbono: 5,6g
- Grasas: 27,7g – 100g
Valor Nutricional medio por 100 ml (caldo)
- Valor energético: 30KJ ; 7kcal
- Proteínas: 0,1g
- Hidratos de carbono: 0,1g
- Grasas: 0,6g
Receta Sugerida: MISO
Ingredientes:
- Algas Wakame 10 Gr.
- Tofu biográ 150 Gr.
- Caldo Vegetal biográ 2 cubitos
- Fideos de verduras Biográ 40 Gr
- Agua 1 litro
- Cebolla tierna o cebollino 1 unidad
- Bio Sopas Miso Algas Marinas biográ 4 sobres
Preparación:
- Poner las algas en remojo (15 minutos). Trocear las algas una vez hidratadas.
- Llenar la cazuela con 1 litro de agua y llevar a ebullición. Añadir 2 cubitos de caldo vegetal biográ y las algas troceadas.
- Cortar el tofu a dados y añadir a la cazuela.
- Cortar cebolla o cebollino en rodajas y echarla al caldo junto con los fideos y dejar hervir 6 minutos.
- Diluir los 4 sobres de Bio Sopa Miso Biográ en en un vaso con 250 ml de agua. Una vez bien diluido añadir el miso en el caldo.
- Cuando está todo bien mezclado sacar del fuego y servir.
- En caso de desear aumentar el sabor añadir un poco de salsa de soja biográ.
- A partir de esta sopa se pueden hacer múltiples variantes, añadiendo a la misma, gambas, crustáceos, trocitos de atún, tallarines, verduras, setas, sésamo tostado, etc.
Lo podeis encontrar en nuestras tiendas Milhflor o en www.milhflor.com
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